Fleischerei Gremler aus Gernrode gewinnt die beste Eichsfelder Bratwurst 2026

Bild: Alexander Franke

Der Pokal geht nach Gernrode: Die Fleischerei Gremler hat das Finale um die „Beste Eichsfelder Bratwurst 2026“ gewonnen. Mit 91 Punkten setzte sie sich im gut besuchten Biergarten im Barockgarten in Heiligenstadt gegen drei weitere Fleischereien aus dem Eichsfeld durch.

Am Ende war die Freude groß: Die Fleischerei Gremler aus Gernrode darf sich über den Titel „Beste Eichsfelder Bratwurst 2026“ freuen. Beim großen Finale am Freitag, 21. August, überzeugte ihre Bratwurst die Jury am meisten und holte mit 91 von möglichen 100 Punkten den ersten Platz.

🥇 Fleischerei Gremler aus Gernrode – 91 Punkte
🥈 Fleischerei Ibold aus Martinfeld – 83 Punkte
🥉 Landfleischer Eichsfeld aus Bischofferode – 82 Punkte
4. Fleischerei Burchardt aus Teistungen – 78 Punkte

Der Pokal geht nach Gernrode

Mit acht Punkten Vorsprung auf den zweiten Platz fiel die Entscheidung am Ende deutlich aus. Als auf der Bühne verkündet wurde, dass Gremler den ersten Eichsfelder Bratwurstwettbewerb gewonnen hat, waren die Emotionen entsprechend groß.

Die Eichsfeld Welle hat die ersten Momente nach der Entscheidung eingefangen. Und natürlich musste auch eine ganz wichtige Frage geklärt werden: Wo bekommt der Siegerpokal jetzt eigentlich seinen Platz?

Die Jury wusste nicht, welche Wurst von wem kommt

Vier Bratwürste standen im Finale. Während der Verkostung wusste die Jury nicht, welche Wurst von welcher Fleischerei stammte. Erst nach der Bewertung wurde aufgelöst, welcher Finalist hinter der jeweiligen Bratwurst steckte.

Für jede Wurst wurden fünf Bereiche bewertet: Optik, Geruch und Aroma, Konsistenz und Biss, Geschmack sowie der Gesamteindruck. Pro Kategorie waren bis zu fünf Punkte möglich. Damit konnte jedes Jurymitglied maximal 25 Punkte pro Bratwurst vergeben. Bei vier Jurymitgliedern waren insgesamt 100 Punkte möglich.

Diese vier saßen in der Jury

Über den Titel entschieden vier Persönlichkeiten aus dem Eichsfeld und Thüringen:

Thadäus König, Präsident des Thüringer Landtags (links), Thomas Spielmann, Bürgermeister von Heiligenstadt (2. v.links), Karian Schmidt, Abteilungsleiterin Unternehmenskommunikation bei der VR-Bank Mitte, sowie Lucas Armborst, 1. Eichsfelder Kirmespräsident (rechts).

Das Finale fand am 21. August 2026 im Biergarten im Barockgarten in Heiligenstadt statt.

Nur ein Punkt zwischen Platz zwei und drei

Hinter Gremler entwickelte sich ein besonders knappes Rennen um die weiteren Podestplätze.

Die Fleischerei Ibold aus Martinfeld sicherte sich mit 83 Punkten den zweiten Platz. Nur einen Punkt dahinter folgte Landfleischer Eichsfeld aus Bischofferode mit 82 Punkten auf Rang drei.

Die Fleischerei Burchhardt aus Teistungen erreichte mit 78 Punkten den vierten Platz.

Dabei brachte Burchhardt eine Besonderheit mit ins Finale: Die Fleischerei aus Teistungen war der einzige Finalist mit einer groben, frischen Bratwurst. Gremler, Ibold und Landfleischer Eichsfeld traten dagegen jeweils mit einer feinen, gebrühten Bratwurst an.

Damit standen nicht nur vier verschiedene Rezepte, sondern auch unterschiedliche Bratwurst-Stile zur Bewertung.

Nach der Entscheidung haben wir auch mit dem Chef der Fleischerei Burchhardt gesprochen.

Gut besuchtes Finale im Barockgarten

Rund um die Verkostung und die anschließende Siegerehrung herrschte gute Stimmung im Biergarten. Zahlreiche Gäste verfolgten das Finale und warteten gespannt darauf, welche der vier Würste am Ende die meisten Punkte erhalten würde.

Veranstalter des Biergartens und des Rahmenprogramms war der Biergarten im Barockgarten. Die Eichsfeld Welle und der Eventkalender Eichsfeld haben in diesem Rahmen gemeinsam die beste Bratwurst im Eichsfeld gesucht und die vier Finalisten zum großen Entscheid nach Heiligenstadt gebracht.

2027 gibt es die Revanche

Mit der Siegerehrung ist die Geschichte aber noch nicht vorbei. Bereits jetzt steht fest: 2027 wird erneut die beste Eichsfelder Bratwurst gesucht.

Dann gibt es im Rahmen des Biergartens im Barockgarten die große Revanche.

Und der erste Finalist für das kommende Jahr steht bereits fest: Die Fleischerei Burchhardt aus Teistungen erhält als Viertplatzierter von 2026 automatisch einen Startplatz im Finale 2027.

Damit bekommt auch die grobe, frische Bratwurst aus Teistungen eine direkte zweite Chance. Welche Fleischereien im kommenden Jahr noch gegen Burchhardt antreten werden, entscheidet sich bei der nächsten Suche nach den besten Bratwürsten des Eichsfelds.

Für 2026 steht der Sieger allerdings fest:

Der Pokal geht nach Gernrode, die Fleischerei Gremler hat die beste Eichsfelder Bratwurst 2026.

Danke sagt das Team der Eichsfeld Welle und der Eventkalender Eichsfeld